日前，北京晚报一篇题为《明知烧饼过期还让乘客吃》的报道引发热议，报道称一名张姓女士与家人乘坐国航CA1268航班返回北京时，发现晚餐所吃牛肉烧饼是过期食品，包装字样显示过期4天，有二三十位同机旅客食用后有所不适，甚至多人出现腹泻情况。张女士赶紧请乘务长告知其他乘客，不要误食过期食品。没想到，乘务长却拒绝告知。

事后国航相关部门对此回应，烧饼没有过期，而是包装袋日期打印错误。国航方面对此事初步调查后发现，该航班提供的烧饼没有过期，是包装袋字样出了错，的确是存在工作失误，为此国航深表歉意。

如此“担责”不可取

食品到底有没有过期？是否真如国航所说是包装袋字样出了错？事实真相究竟如何，我们无从得知。但从事件本身以及事后国航的回应来看，其言行是明显站不住脚的，充分暴露出国航掩盖事实、逃避责任的实质，饱受公众诟病在所难免。

首先，“包装袋字样出错”难以自圆其说。包装字样显示过期4天，这样明显的错误对于安检严格的航空公司来说，是不是有些说不过去？而且，谁又能证明真是包装纸包错了？如果食品没有过期，何以这么多人会出现集体腹泻？可见，“包装印刷错误 ”的说法有掩饰提供过期食品之嫌，明显是避重就轻，看似积极担责，实为推卸责任的表现。

从事件发生时国航的表现看，其也没有采取任何措施进行补救，反而任由事件恶化。对于国航的吊诡行为，人们不禁要问：假设真是“包装袋字样出错”，国航乘务人员当时并不知道打印出错，为什么看到烧饼过期，却拒绝张女士关于通知旅客的请求，仍然让乘客进食？张女士要求国航给说法，为什么又遭遇了“踢皮球”，推三阻四，直到媒体报道事件之后，才出面将旅客带往医院检查？仔细分析不难发现，国航之所以有上述举动，无非是害怕事情闹大，怕因此承担更大责任。

当然，随着事件的升温，国航确实做出了“道歉”的举动，但也只是仅仅就“包错包装”问题来道歉，实质上并没有真正承认提供过期食品的错误，而是避重就轻，企图大事化小、小事化了，最终目的仍然是为了逃避责任，蒙混过关。

综观物流行业，遇到问题如国航一般推三阻四，欲盖弥彰的现象并不鲜见。如红绿灯坏，管理部门互相推诿，使得问题迟迟得不到解决；铁路或航班延误，相关部门并不做具体解释，即使解释也是顾左右而言他，完全不顾及乘客的感受；货物运输途中丢失，快递公司想方设法让消费者独自去吃“哑巴亏”……凡此种种，将行业内不守诚信、不负责任的问题暴露无遗。

正所谓“责任重于泰山”。对于企业特别是服务型企业来说，认清责任、勇于担责是企业生存的根本，也是企业诚信经营、规范运作的具体体现。敢于承担责任，不但是对客户负责，同时也是对自己负责。否则，像国航一样，出现问题一味逃避责任，只能是搬起石头砸自己的脚，终将失去消费者的信任。