第一物流全媒体5月17日讯（微信：cn156news）
近日，由北大学子陈生、陆步轩联合打造的“壹号土猪”品牌正式签约“天猫生鲜”，成为其唯一官方授权的线上平台。并且天猫生鲜还将联合阿里巴巴旗下菜鸟网络，帮助壹号土猪逐步解决仓储物流、
冷链运输等多方面难题。
壹号土猪是什么来头？
为什么赢得天猫如此青睐？这些你或许不知道，但你一定知道2003年媒体报道的那篇火遍全国的《北大才子长安街头卖肉》的文章，对！壹号土猪就是当年被推上舆论风口浪尖的北大学子陈生、陆步轩合力打造的品牌。
当年同样热衷于卖猪肉的陈生与师弟陆步轩一见如故，于是合力创办“屠夫学校”，共同打造“壹号土猪”品牌。2015年，“壹号土猪”年销售额近10亿元，成为行业内的领军者。
小编不禁感叹，不愧是北大学子啊，卖猪肉都能卖成行业老大！传说中的给北大丢人这个锅我们不背！
一、壹号土猪的成功颠覆了什么？
1、站在“土猪”这个台风口上
陈生曾说过“在台风口上，猪都会飞”的名言。而壹号土猪的成功就是陈生很好地借助了台风口。
2006年，陈生在广州做了个调查，发现一个怪象，土猪在全部商超和农贸市场的猪肉品类里只占1%左右。而往地级市看，湛江占30%，遂溪占50%，乡镇占100%。
所以他发现这样一个规律，越穷越落后的地方越是会吃好东西，越富有的地方反而没有贫困地方的好。学经济的陈生断定这绝对不是正常现象。
所以，在这个台风口上，壹号土猪一出现，广州人就哗然了。陈生拉着一头活土猪到农贸市场，引起广州市民极大的兴趣，猪肉一售而空，好部位也总是在上午10时左右就售罄。这也让陈生更加确定杨土猪是一条正确的创业之路。
2、把“养殖”这件事真正做精做好
要想土猪好吃，不仅猪种得土，养殖方法更得土。但现在市场上卖猪肉大多数都是从全国各地收来的猪，也就是在个体的经营档口猪肉来源并不稳定，有可能今天是湖南猪，明天是四川猪。所以猪肉质量良莠不齐的。
据了解，壹号土猪的品种属于中国八大名猪之一，它的特点除了最直观的肥肉率高之外，其外观浑身漆黑，脊背弯弓，大腹便便可以拖到地上，通常要养到8到12个月才适合屠宰，具有粤西地区两广小耳花猪的典型特征。
由于活动量大，生长速度慢，养殖时间长，所以“土猪”的肥肉多，但味道会格外香甜有嚼头。
对于土猪的养殖方法，对于2004年就涉足农业的陈生来说是颇有心得的。
“虽然养猪行业近几年很火，不管是IT业还是投资界都想进来养猪，但实际上，如果外行进来，是要花去很多时间成本，要补交‘学费’的。”陈生说。2004年他就开始养鸡，因此在偏远郊区建盖了大量鸡舍和租赁了大量土地，这样在转型养猪卖肉时，可以利用这些资源快速投入养殖生产，而如果是外行进来，从盖猪舍到培育猪种到最后投入市场摸清规律，最起码也要五年时间。
3、改良猪肉生产模式
在公司上市之后的6年多时间里，陈生仍在不断改善自己的产品。一个典型的改变就是变革生产模式。传统养殖业都是公司+农户模式，而他则改成公司+基地+农户的生产模式，即直接把农民的土地租下来盖厂房，然后反过来又招聘他们为公司员工到基地来养猪，育种、喂食、防疫等统一行动，既为村民提供工作岗位，又能更大程度保证猪肉健康安全。
4、摸清消费者心理做营销
事实上，台风永远都只会刮一阵子，那么风停了，壹号土猪改何去何存呢？
壹号土猪在开业三个月后，就有顾客投诉说：“你们的猪肉造假，不好吃了。”而实际上，土猪还是原来的土猪。陈生分析说，好吃的东西连续吃了3个月都会寡味。
于是，壹号土猪从强调“美味”，转向为美味、安全和健康，提出“狠土狠香狠安全”。这下子吸引了更多消费者眼球，生意越来越火，市场越做越大，从广东做到北京，走到一地火一地。
目前，壹号土猪已经在广州、上海等地已开了近700家店，2015年销售额接近10亿元，一跃成为该行业的领头羊。
二、壹号土猪的雄心：撬动万亿规模的生鲜市场
经过十年的精心经营，壹号土猪现在已经做成了猪肉方面的知名品牌，但俗话说得好：这个世界唯一不变的就是变化。随着移动互联网的发展，生鲜电商的线上渗透率越来越高，很多上游优质农产品不得不思考在移动互联网冲击下的转型之路。
壹号土猪怎么做呢？对于这点，陈生看得很明白：必须积极拥抱电商平台！为什么会有这样的战略呢？
1、生鲜电商潜力巨大
目前生鲜电商的渗透率还很低，国内生鲜市场大约在5万亿元左右，而线上份额最多只占3%，相比之下，电商占社会零售总额的比例2015年已经在10%左右。因此生鲜电商的发展潜力巨大。
2、解决冷链物流痛点问题
与天猫这样的生鲜电商合作，能有效解决
冷链物流这一发展难题。
据了解，生鲜中的肉类仓储分为五个温度区，以壹号土猪的冷鲜肉为例，则需要满足0-4度恒温确保品质。这种严格的温度控制体系带来了非常高昂的建仓成本。业内人士指出，如果在华东、华南、华北三个区域的大型仓储自建落地，起码需要1亿左右的成本。
高昂的物流成本对已壹号土猪无疑是一个负担。但是，壹号土猪跟天猫合作后，天猫生鲜就将联合阿里巴巴旗下菜鸟网络，帮助品牌逐步解决仓储物流、冷链运输等多方面难题。从而大幅降低建仓成本，为壹号土猪继续高速发展扫清障碍。
目前，菜鸟整合社会化物流能力，已经组建了成为全国服务能力最强、覆盖范围最广的
冷链物流配送网络。
3、分享生鲜电商万亿级市场红利
天猫生鲜总经理何春雷指出，借天猫触网之后，传统线下的畜牧企业，可以更好地发挥熟悉生产方面的专业优势，在农产品品牌化、全链路运营等环节不用再走从生产端转战零售端的弯路，实现农业品牌弯道超车，真正实行从农田到餐桌的全产业链管理。
何春雷认为，靠补贴和烧钱的生鲜电商1 .0时代过去了，以品质和品牌取胜的生鲜电商2 .0时代将在2016下半年迎来大爆发，市场规模未来有望超过万亿元。
此番天猫携手壹号土猪，用陈生的话来说，就是将生鲜电商的B2C模式变到了F2C（农场直供消费者），而这一变化也将是生鲜电商未来要走的一大方向。
反面教材：网易创始人丁磊曾养猪大败
如果你认为有钱有地就能养好猪，那就大错特错了，因为网易创始人丁磊曾就养猪失败了。这也告诉我们，养猪可不是谁想养就能养得好的。
2009年，丁磊宣布网易将进军养猪业。经过两年的筹备，网易养猪场在2011年3月正式落户浙江安吉县洛四房村。但是至近日，人们并没有吃到曾经备受瞩目的网易猪。
说道丁磊为什么养猪失败，有人说是丁磊拉起的养猪团队根本不懂养殖。为了推进这个项目，网易成立了以丁磊、毛山、周炯为核心的三人管理团队，被公司内部员工称为“养猪三人组”。其中丁磊来自互联网，毛山则是名修理民航客机的工程师。毛山和丁磊是奉化中学高中同学，毕业于南京航空航天大学自动控制专业。周炯以前则是《南方都市报》的首席记者。虽然都是高材生，但高材生到了养猪行当似乎就没有了用武之地。
坊间至今都流传着一个丁磊等人照着书本知识生搬硬套，在给养殖场选址时硬要找15度的小坡，其实这个15度坡只是为了更容易处理猪的排泄物。但在实际操作中，养殖场都是建在平地上上的。
所以，养猪不是投多少钱就能成功的事情， 它一定是在这个行业深耕多年、完全了解养殖的人才能做出成效的事情。
（根据南方都市报、广州日报、金羊网、创业邦杂志等汇编）
