他是一位温文尔雅的商人，也是一个崇尚自由的追梦人。为此，他放弃了待遇优渥的翻译工作，脱离了企业束缚，成了最早下海的那批人，出过国，办过企业，直至与“十花汤”结缘，他才找到了理想的落脚之地。他就是中国汤饮第一人、上海十花汤饮品有限公司董事长钱毅。 

十花汤的前世今生

钱毅到新西兰旅游时，那里的毛利人体型肥胖，一手拿汉堡啃食，一手端王老吉狂饮。钱毅问毛利人为什么喝王老吉，毛利人回答：“中国饮料”。于是再问：“若有一款能消食化油的中国饮料，喜不喜欢？”毛利人回答：“有这种饮料肯定喜欢。”回国后，钱毅从中医中寻找消食化油的传统配方，朋友推荐了一帖出自扁鹊哥哥扁鸦之手的古方。这帖以山渣、葛根、甘草等十味植物为主的汤剂，有消食化油、调理肠胃、醒酒护肝等功效，符合绿色、健康、安全定位。钱毅将这款产品命名为“十花汤”，将汤剂引入了饮料领域。

钱毅对国内饮品行业看得十分清楚：奶制品由于三聚氰胺广受垢病，水制品功能单一，碳酸饮料高糖、高热量的弊病已为众人所知，功能性饮料兼具“健康”、“好喝”的要求而异军突起，其典型代表为抗疲劳的“红牛”和能下火的“王老吉”。“十花汤”要在功能性饮料市场中分得一杯羹，必须突出自身亮点和特色：原料开采绿色安全；汤剂有防病保健功效；口感要摒弃汤剂的“苦”体现饮料的“好喝”。带着这些任务，钱毅和他的团队进入了“十花汤”研发阶段。

 十花汤的成长发展

从2012年2月西安唐韵饮品有限公司成立，到2013年8月产品全面上市，2800余次研发实验，156次内部测试，市调比对公开测试30天接触1200人次，历时18个月。一组组数据，是“十花汤”走过的三个阶段，更是品质的呈现。

第一阶段研发由于配方成熟进行得很顺利。产品投放市场后，结合调研中口感、包装、价位等反馈，推出了PET（塑料瓶装）包装。随着产品推广，问题出现了：由于PET包装的局限，产品稳定性受到影响。于是进入第三阶段研发。考虑产品口感和稳定性验证后，全面提升配方，确保安全性、功能性不变的基础上，采用欧盟标准，将包装改为310ml罐装，口感更加丰富：有药材的清香和其相互搭配的厚重，有山楂、葛根淡淡的酸味，有甘草、罗汉果甘甜的醇香。

2013年8月份，产品投放市场，针对其多重功效，钱毅将功能聚焦于一点：消食化油。随着央视1套、3套黄金时段广告播出，“怕油腻，就喝‘十花汤’”的广告词已深入人心，成为爱美和肥胖人士的不二之选。当年10月，上海十花汤饮品有限公司入驻上海自由贸易区，“十花汤”开始在国内外市场抢滩登陆、全面开花：以西安、南京、重庆等优势市场为主力，依托第三方物流，布局西安、江苏太仓、北京房山等三个生产工厂，达到中西部、东南和东北地区营业网点全覆盖。目前，以覆盖西南地区营业网点为目的的成都生产工厂进入签订阶段。同时，国际市场正在积极接洽中。
十花汤的特色文化

“企业要赚钱，要赚健康的钱。”这是十花汤的特色文化。坚持企业交出去的原则，钱毅聘请职业经理人解决“人”的问题，将企业嫁接给资本解决“钱”的问题。他对员工定位了六个字、四个平台的发展空间：“自豪、富足、快乐”和暴富、学习、做事与晋升平台。阐述“自豪”理念时，他讲了一个小故事：一次在国外游泳馆游泳，发现泳池中有两个老外一个华裔。他问他们：“Where are you from？”一个小男孩自豪地答道：“America！”“让员工以在十花汤工作而自豪”从此成了他的目标。所有员工在他这里的机会公开平等：工资高出正常企业的30%，有提升自己的学习时间、做事机会和全面开放的晋升空间。

要将人类健康的希望，通过“十花汤”在餐桌上实现。这是企业发展战略，营销战区五年目标50亿元，今年目标3.5千万元，现资金已回笼一千多万元。从企业创办第一天，钱毅就做好了回馈社会的准备，随着每罐“十花汤”的售出，就有五分钱进入助学基金，助力贫困学子完成自己的学业梦。

“十花汤”，一个来自上古的汤剂，在钱毅手中完成了华丽转身，开创了汤饮之先河，成为继“红牛”和“王老吉”之后功能性饮料市场中的新宠。伴随钱毅的追梦之旅，“十花汤”一定会且行且精彩。