生鲜食品的高利润率，被众多电商认为是新的商机所在。因此，不仅是新晋电商，包括京东、亚马逊这样的老牌电商也纷纷上线生鲜频道，希望在生鲜食品B2C市场里分得一杯羹。

然而并非每个生鲜电商都具备强大的配送能力和完善的供应链体系，“储存难、配送难、赢利难”已成为生鲜电商发展的三大难题，特别是冷链物流方面的短板，让垂直类生鲜电商进军B2C市场显得阻碍重重。

那么，生鲜电商要走垂直路，该如何打通冷链物流关卡？